这道玉米鸡翅煲为啥让我一周吃三次？香绝了

作为一个美食爱好者，平时就喜欢在家里研究各种美味的菜肴。前段时间在朋友家聚餐，朋友做了一道玉米鸡翅煲，我一尝就被惊艳到了。从那以后，我就心心念念这道菜，回家反复尝试制作，终于做出了让自己满意的味道。

当我把它端上餐桌，金黄的鸡翅、香甜的玉米、软糯的土豆，再加上浓郁的汤汁，光是看着就让人垂涎欲滴。咬上一口鸡翅，鲜嫩多汁，满满的都是香味；玉米清甜可口，每一粒都散发着自然的香甜；土豆吸饱了汤汁，绵软入味。

食材准备：- 新鲜鸡翅- 甜玉米- 胡萝卜- 土豆- 生抽- 老抽- 蚝油 - 料酒 - 生粉- 胡椒粉 - 蒜末- 姜丝- 葱花- 豆瓣酱

制作步骤：

1.鸡翅处理：鸡翅洗净，两面划刀，方便入味。然后放水里面泡15分钟。捞出后，用厨房纸吸干水分。

2.腌制鸡翅：往鸡翅里面放一勺生抽、蚝油和料酒、适量胡椒粉和生粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

3.配料：提前备好蒜末、姜丝、葱花；玉米、土豆、胡萝卜切块。

4.煎鸡翅：油热后，将鸡翅下锅，小火慢煎，煎到两面金黄色，取出备用。

5.爆香调料：煎鸡翅后的底油留着，加入姜丝、蒜末等，炒香。然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6.混合炖煮：倒入刚刚煎好的鸡翅，放入玉米、土豆、胡萝卜，翻炒均匀。

7.调味：往锅里放入1勺生抽、蚝油、适量盐、老抽，炒匀，倒入两碗水，没过食材，中大火，焖18分钟。

8.出锅：收汁后撒入葱花，增加色香味。

小贴士：

- 煎鸡翅时，火候不宜过大，以免外焦里生。

- 炖煮过程中，记得偶尔翻动食材，以免粘锅。

- 收汁时可根据个人喜好，调整汤汁的浓稠度。

- 这道菜可以根据个人口味添加辣椒或者其他香料，增加风味。

好啦，这道色香味俱全的玉米鸡翅煲就大功告成了！开动！

这道玉米鸡翅煲可不只是好吃那么简单。鸡翅富含丰富的营养成分，每100克鸡翅中大约含有20克左右的优质蛋白质，能满足人体一天中对蛋白质需求的一定比例，此外还含有脂肪、多种维生素（如维生素 A、维生素 B 族等）以及钙、磷、铁等微量元素，能为人体补充能量，增强体力。玉米则是营养丰富的粗粮代表。每 100 克玉米中含有大约 2 克的膳食纤维，这些膳食纤维就像肠道的 “清道夫”，能促进肠道蠕动，帮助消化，有效预防便秘。赶紧动手试试吧！祝大家烹饪愉快，生活美味！记得，美食是爱的传递，每一口都是幸福的味道哦！